Moda Sahili,Moda Teras Restaurant

Bu Pazar eşimin fakülteden arkadaşlarıyla yaptıkları kahvaltıya ben de katıldım. Kahvaltı Kalamış Koyunu panaromik gören olağanüstü manzaralı bir yerde, eski Moda iskelesinin biraz yukarısında Moda Teras isimli bir mekânda idi. Pazar brunch’ı adıyla açık büfe tarzında hazırlanmıştı. Benim açık büfe lafını duyunca tüylerim diken diken olur. Bir sürü orta veya düşük kaliteli ürünün insanoğlunun aç gözlülüğünü doyurmak istercesine sunulduğu, çoğu insanoğlunun da beklenti sahiplerini utandırmadığı bir sergi gibidir açık büfeler. Üstelik bir sürü para talep edilir bu ucube sergi için. Bu mekânda da önyargım beni hayal kırıklığına uğratmadı. Kahvaltılık malzeme kalitesi düşüktü. Kişi başı 46 TL alınan bir açık büfede harika ürünler kullanmak bence mümkün. Ama sanırım böyle harika bir manzaraya talep çok olunca, böyle bir fiyat koyup,”zaten bu paranın çoğunu manzara için alıyoruz, birde kaliteli ürün mü istiyorsunuz ?” düşüncesiyle yiyeceklere pek önem verilmemiş olmalı. Bizden önce birilerinin oturduğu belli olan masanın üzerinde kirli tabak, çatal vs. hala duruyordu. Biz oturunca kirli tabakları lütfen aldılar ama masayı temizlemeleri için tekrar uyarmamız gerekti. Sonuç olarak kötü yiyecekler ve kötü servisi göz önüne alacak olursak bence bu kahvaltı 46 TL etmez. Hadi yarısı manzara parası diyelim ama bu kahvaltı 23 TL bile etmez. Dolayısı ile fiyat-beklenti oranı negatif idi. Mekân epey doluydu. Bu yüzden sanırım ben haksızım.