Ayazpaşa Rus Lokantası

Birkaç aydır buraya yolumuzu düşürmemiştik. Malum burası eşimin en sevdiği lokantaydı. Ancak Karaköyüm Lokantasını denedikten sonra burayı ikinci sıraya indirmişti.

Buranın adı Rus lokantası ama mönüsü Dünya Mutfağından. Örneğin mantarlı flaminyon Fransız, Schnitzel ise Avusturya-Alman mutfağından. Ayazpaşa Rus Lokantası benim kitabımda yer alan bir işletme olduğu için sanki kendi yerimmiş gibi sempati duyduğum bir mekân.

Buranın en sevdiğimiz yönlerinden biri sakinliği.(Gerçi bu özellik umarım bir süre sonra lokantanın kapanmasına sebep olmaz.)Bu akşam cumartesi olmasına rağmen sadece biz vardık. Eşim mantarlı flaminyon ben de portakallı ördek sipariş ettik. Bu yemekler özellikle eski filmlerde çok adı geçen yemeklerdi. Bu günlerde pek popüler değiller. Oysa eşim ve ben bu yemeklere bayılıyoruz. Üstelik ben et yemeklerini pek soslu sevmem. Ama burada hem hem flaminyonun hem de ördeğin sosları çok lezzetliydi. Biz yine çok keyif aldık. Yemeğin yanında bir Rus lokantasının olmazsa olmazı limonlu votka içtik. O da keyfimizi çakırlaştırdı. Tatlı olarak mereng tercih ederdik ama Rejans kapandıktan sonra bu tatlıyı bulmak zor. Rejans’ın sahipleri Akaretler de İtalyan lokantası açmış. Sanırım Rejans tamamen tarihe gömüldü. Biz de mereng olmayınca ayva tatlısı ile idare ettik. Salata ve tatlı dahil 115 TL hesap ödedik. Bana göre mekânın tarihi, servis ve lezzet göz önüne alınacak olursa fiyat-beklenti oranı dengeliydi.