Urza Restaurant

Urza Restaurant farklı bir konsepte sahip. Av yemeklerine ağırlık veriyorlar, aynı zamanda davet organizasyonu yapıyorlar. Av yemekleri veriyorlar dedim ama gerçek av etine rastlamak biraz şans biraz da takip işi. Çünkü devamlı av hayvanı bulamıyorlar. Mönüde bıldırcın, keklik, tavşan yemekleri olmasına rağmen aslında bunlar çiftlik hayvanı. En azından bunu size söylüyorlar ona göre tercih yapabiliyorsunuz. Gerçek av eti yemek için ise telefon listelerine isim yazdırmanız ve beklemeniz gerekiyor. Biz de geyik için listeye adımızı yazdırdık, bekliyoruz.

Cumartesi akşamı olmasına rağmen lokantada hiç müşteri yoktu. Aslında bizi de almak istemediler. Çünkü bir doğum günü partisi vardı. Ama biz yeyip kalkacağımızı söylediğimiz için vakit de erken olunca bir masa verdiler.

Yemeğe bıldırcın çorbası ile başladık. Çok güzeldi. Ana yemek olarak eşim ızgara antrikot istedi, ben de güveçte tavşan ısmarladım. Yanında nar bahçesi salatası istedik. Akılda kalıcı olağanüstü bir lezzete rastlamadık ama yemekler çok güzeldi. Demek ki gerçek av etinden yapılmış bir yemek burada olağanüstü bir lezzete kavuşabilir. Bizi ararlarsa bu tezimizi deneyleyeceğiz. Çocukken babamın vurup getirdiği, annemin pişirdiği harika lezzetteki, bıldırcın, keklik, tavşan etlerini burada hasretle andım. Porsiyonlar oldukça doyurucu idi. O yüzden tatlı yemedik, kahve içtik.

Garsonumuz ve diğer personel çok nazik ve ilgiliydi. Servisi çok beğendik. Bu yemeğe bir duble rakı ve bir kadeh şarap dahil 137 TL ödedik. Bence fiyat beklenti oranı dengeliydi. Kuver ve garsoniye ücreti yoktu. Tek eleştirimiz otopark ücreti olarak alınan 10 TL oldu.

Me Gusta Pera

                2 yıl kadar önce açılma aşamasında gittiğim bir mekan olan Me Gusta Pera’yı ziyaret etmek beni heyecanlandırdı. Çünkü bir tarihi lokantanın yavrusu burası. Lale İşkembecisinin sahibi Vedat beyin kızı işletiyor. Bakalım 2 yıllık kendi yolculuğunu nasıl sürdürüyor dedik ve eşimle mekâna geldik.

                İlk izlenimimiz mekânda bir canlılık eksikliği oldu. Yan taraftaki Fıccın tıklım tıklım doluyken burada bir kişi bile yoktu. Neyse deyip masamıza oturduk. Müziğin sesi epey yüksek olunca kısmalarını rica ettik, biraz kıstılar ama hala yüksek olunca tekrar ikaz ettik sonunda rahat edebileceğimiz düzeye indi. Çalışanlar genç olunca sanırım kendilerine göre sesi açmışlardı.

                Mönü zenginliği fena değildi. Zeytinyağlılar, mezeler, salatalar, ızgaralar olmak üzere epey çeşit vardı. Eşim hamsi tava istedi, ben ise sosyete mantısında karar kıldım. Bir de salata söyledik. Sosyete mantısını pek beğenmedim ama yenmeyecek kadar kötü değildi. Süzme yoğurt kullanılsaydı daha iyi olurdu. Hamsi tavadan bir çatal aldım, o da ancak sınıf geçer düzeydeydi. Burada akılda kalıcı olağanüstü bir lezzete rastlamadık. Salata taze idi. Yemekten sonra dondurmalı irmik helvası istedik, fena değildi. Tüm bu yemekler için 50 TL ödedik. Fiyat uygun olunca fiyat-beklenti oranına dengeli demek adil olur. Gerçek manada iki eleştirim olacak. Birincisi servis: salondaki tek müşteri biz olmamıza rağmen her isteğimiz için “bakar mısınız” nidasını seslendirmek zorunda kaldık. İkinci eleştirim ise hesaba eklenen 4 TL kuver ücreti. Bunu alan, hesaba yazan tüm lokantalarla birlikte Me Gusta Pera’yı da ayıplıyoruz.

Cukka Fasıl

                Cumartesi akşamı eşimin iş arkadaşlarıyla Taksim Cukka Fasıl adlı mekâna gittik. Mekânda ilk dikkatimi çeken şey masaların küçüklüğü oldu. İki masa arası mesafe de inanılmaz derecede dardı. Belli ki olabildiğince çok müşteriyi buraya tıkıştırabilmek için tercih edilmiş bir uygulama. Fix mönü usulü çalışıyorlar.4 kişiye kuşyemi tabaklarında mezeler, salata yok, ara sıcak sigara böreği, ana yemek olarak biraz tavuk sote ve pilav ve en sonda da meyve ile geceyi tamamlıyorlar. İçki limitsiz.

                Bu tür mekânlarda yemek eleştirisi yapmayı doğru bulmuyorum. Gördüğüm kadarıyla buranın müşterileri yemek yemek için gelmiyorlar. Mekân da bunun farkında olduğu için yemeğe özenmiyor. Hâlbuki yemek de güzel olsa fark yaratarak kalıcı olabilirler bence. Herkes buraya içmek ve eğlenmek için geliyor, içip eğlenip gidiyorlar. Nitekim biz de öyle yaptık.

                Öncelikle Nuran Sultan isimli dansöz sahne aldı. Ardından Dr.Bilal milleti eğlendirdi. Biz de epey eğlendik. Amacımız güzel bir yemek değil eğlenmek olduğu için, mekân da bunu bize sağladığı için mekân hakkındaki eleştirilerimiz olumlu olmalı. Ama tuvalet ve vestiyer görevlilerine bahşiş ödeme zorunluluğu varmış havasının yaratılması benim açımdan olumsuz bir durum.

                Fiyat konusunda bilgim yok. Çünkü oraya davetli gitmiştik. Sormaya da utandım açıkcası.